Vertrauen und Transparenz
Unsere Zertifizierungen
Echte Qualität behauptet man nicht, man weist sie nach. Hier sind die unabhängigen Standards, an denen wir uns messen lassen, geprüft von genau den Institutionen, die sie definiert haben.
Echtheit und Standard
UMF - Unique Manuka Factor
UMF steht für Unique Manuka Factor. Es ist das Zertifizierungssystem der UMF Honey Association (UMFHA), einer unabhängigen neuseeländischen Organisation, die 1998 von Imkern gegründet wurde, um einen wissenschaftlich fundierten Standard für Manuka zu schaffen.
Jede zertifizierte Charge wird in unabhängigen Laboren auf vier Marker geprüft: MGO (Methylglyoxal) für die Konzentration, Leptosperin, um echten Manuka von Ersatzsorten zu unterscheiden, DHA (Dihydroxyaceton), das sich mit der Zeit in MGO umwandelt und zeigt, dass der Honig seinen Wert über die Haltbarkeit hinweg behält, und HMF (Hydroxymethylfurfural), das anzeigt, ob der Honig überhitzt oder zu alt ist.
Wer das UMF-Siegel tragen möchte, verpflichtet sich zu Standards, die über das neuseeländische Gesetz hinausgehen: vollständige Rückverfolgbarkeit jeder Charge, akkreditierte Laboranalysen und regelmäßige Audits durch die UMFHA. Nach Angaben der UMF Honey Association vertreten ihre Mitglieder rund 70 % der exportierten Manuka-Verkaufseinheiten aus Neuseeland. Cosana hält die UMF-Lizenznummer 3178.
Lebensmittelsicherheit
BRCGS - Brand Reputation Compliance Global Standards
BRCGS ist der globale Maßstab für Lebensmittelsicherheit, Verpackung, Lagerung und Vertrieb. Unsere Anlage in Neuseeland ist BRCGS A zertifiziert, auditiert durch eine unabhängige Stelle nach dem BRCGS-Standard.
Qualitätsmanagement
ISO 9001 - International Organization for Standardization
ISO 9001 ist der internationale Standard für Qualitätsmanagementsysteme. Unabhängige Prüfer bewerten unsere Prozesse, Dokumentation und kontinuierliche Verbesserung anhand weltweit anerkannter Kriterien.
US-Regulatorischer Standard
FDA - Food & Drug Administration
Unsere Anlage ist bei der FDA registriert und erfüllt die US-Standards für Lebensmittelherstellung, Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit. Laufende Inspektionen und vollständige Dokumentation über den gesamten Produktlebenszyklus inklusive.
Gentechnikfrei geprüft
The Non-GMO Project
Unabhängige Drittverifizierung, dass unser Honig frei von gentechnisch veränderten Organismen ist. Geprüft entlang der gesamten Lieferkette - von der Herkunft über die Analyse bis zur strikten Trennung.
Halal-zertifiziert
FIANZ Halal
Zertifiziert durch die Federation of Islamic Associations of New Zealand. Geprüfte Einhaltung islamischer Ernährungsstandards bei Herkunft, Verarbeitung und Verpackung.
Hergestellt in Neuseeland
Die neuseeländische FernMark-Lizenz
Die FernMark-Lizenz wird von New Zealand Trade and Enterprise verwaltet und ausschließlich an echte neuseeländische Produkte vergeben, die Qualitäts- und Herkunftsstandards erfüllen. Das offizielle Vertrauenssiegel des Landes.
Koscher-zertifiziert
Kosher Kiwi
Zertifiziert durch Kosher Kiwi, eine in Neuseeland ansässige Koscher-Zertifizierungsbehörde. Geprüfte rabbinische Einhaltung jüdischer Ernährungsstandards bei Herkunft, Verarbeitung und Verpackung.