Unsere Anlage
Neuseeland HQ
Unsere Anlage in Taupo, Neuseeland
Unsere Honigverarbeitungsanlage in Taupo ist der Standort aller Büros und Arbeitsbereiche für unsere Mitarbeiter.
Zudem beinhaltet sie unser Lager und unser fortschrittliches System zur Honigverarbeitung.
Lager
Der Prozess beginnt
Der Honig wird von den Imkern in Fässern zu unserem Lager geschickt. Hier wird er gelagert, bis er für die Produktion ausgewählt wird.
Vor der Verwendung wird der Honig in eine "Wärmekammer" gebracht, um den Honig zu erwärmen.
Die Filtration
Der Honig wird gefiltert
Die Honigfässer werden aus der "Wärmekammer" geholt und in die Prozessanlage entleert.
Der Honig läuft daraufhin druch mehrere feinporige Filter um unerwünschte Partikel, vor allem Wachsteilchen, zu entfernen.
Creaming
Cremig gerührt
Anschließend wird der Honig durch Wärmetauscher abgekühlt, um in die großen Rührbehälter gefüllt zu werden.
In den Rührbehältern angekommen, beginnt der Prozess des "Creamings", der unserem Manuka-Honig seine einzigartige cremige Textur verleiht.
Abfüllung
Der Honig wird abgefüllt
Der cremige Honig wird in den Abfüllraum überführt und die Honiggläser/behälter werden befüllt.
Nach der Abfüllung werden die Gläser/Behälter nacheinander versiegelt und mit einem Deckel versehen.
Die Reise beginnt
Etikettierung
Die Honiggläser/behälter erhalten ein Etikett auf Behälter und Deckel, durchlaufen eine letzte Qualitätskontrolle und werden für den Transport vorbereitet.