MGO Manuka Honig

Manuka Honig

König der Honige

MGO Manuka Honig ist ein hochwertiger Honig, der aus wilden Manuka Pflanzen (Leptospermum scoparium) gewonnen wird, die in unberührten, abgelegenen Gebieten Neuseelands wachsen.

Aufgrund seines außergewöhnlich hohen Gehalts an der natürlichen Substanz Methylglyoxal (MGO) wird Manuka Honig zum bekanntesten Honig der Welt, oft als „König der Honige“ bezeichnet.

Manuka Honig

Einzigartig stark

Dieses besondere Zuckerabbauprodukt Methylglyoxal (MGO) entsteht in den Waben des Bienenstocks durch Dehydratation des im kostbaren Nektar der Blüten der Manuka Pflanze enthaltenen Stoffes Dihydroxyaceton (DHA).

Methylglyoxal hat aufgrund seiner molekularen Eigenschaften eine hohe Stabilität. Daher kann Manuka Honig sogar erhitzt werden ohne den Methylglyoxalgehalt zu verlieren.

Manuka Honig

MGO Bewertungssystem

Wird von der neuseeländischen Manuka Honigindustrie verwendet, um den Honig nach seinem MGO Gehalt einzustufen.